Vi er tatar – et nystartet og nyskabende madkoncept, der som de første herhjemme har valgt at konceptualisere begrebet tatar og se på det som en tilberedning, fremfor bare en enkeltstående ret.

vi er mestre i den klassiske rørte oksekøds-tatar, med alt hvad der dertil hører. men vi udfordrer og udvider begrebet til alt der er friskt, råt og hakket – og vi har både okskød, fisk, skaldyr, vegetar og frugt på menuen. fælles for det hele er, at det er enkelt, delikat og altid frisklavet.

vi serverer fra madboder og pop-ups til festivaller og markeder i hele landet — og vi har store planer for fremtiden, hvor vi ser frem inden længe at kunne udbrede vores kærlighed til tatar på en mere permanent basis.

Velbekomme.